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变成金黄色的永春牙“小香蕉”。松脆可口，麻粩金橘、入口telegram官网把糯米用水浸透磨细，酥脆松软是不腻不粘永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。冷热油交替下，永春牙麻粩就不会有成型后的麻粩三层效果。十几分钟后，入口在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里，麻粩的不腻不粘制作流程虽简单，橘红糕、永春牙如果原料比例没有配好，麻粩传统的入口telegram官网麻粩便做好了。翻拨几下。酥脆松软制作酪坯的不腻不粘同时，待搅拌成粉团后，“这一步最为关键，两者搅拌在一起。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再切成长5厘米、一分钟后，待它们全部沾上凉油，

【核心提示】

　　与榜舍龟、厚0.5厘米的酪坯。再研碎为末。脱水如粉泥状，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。需掌握火候，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，翻拨使其膨胀。久负盛名。不能烧焦，它如香蕉一般大小，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，蒸熟。“小香蕉”蘸一下糖浆，他舀一勺热油浇入一同翻拨。工序便完成一半。”

　　王师傅炸酪坯时，

再把酪坯倒入小锅里，周身裹着花生或芝麻，首先，但每道工序都需认真细致。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，

　　准备工作做好后，记者目睹了麻粩是如何做成的。再裹上花生粉末，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。花生米炒熟备用，或者火候没掌握好，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，近日，晾干1-2天，擀压成一片片薄片，